idelbaev_artur (idelbaev_artur) wrote,
idelbaev_artur
idelbaev_artur

Category:

ЛЕГЕНДА О БАУРСАКЕ



В конце прошлой недели приехали высокие гости из Москвы. Устроили им башкирскую баню, как водится. С травами, медвежьим жиром, башкирским медом. Ну и на столе - кумыс, буза, медовуха, казы, эремсек, чак-чак, баурсак.

Москквичам всё интересно, спрашивают названия блюд, историю. Дошла очередь до чак-чака. У меня уже готовая легенда про чак-чак от Адиль Юлдашев. Ну мол, напали враги некогда на башкир да не тут-то было - победили башкиры своих врагов и начали отрезать им пальцы, чтобы те больше не могли стрелять из луков.

Пальцы резали большими ножами со звуком "чак-чак, чак-чак". А когда сложили все пальцы в кучу и облили мёдом, название блюду уже и не надо было придумывать - чак-чак.

Гости на минутку, конечно, были ошеломлены. Потом самый главный из них посмотрел на тарелку с баурсаком (а баурсак потолще и здоровее чак-чака будет) и говорит::
- А расскажи-ка ты нам легенду про баурсак!

Но я как-то постеснялся.

Tags: Башкирия, Уфа, баурсак, башкирские легенды, злые башкиры, легенда, поверье, чак-чак
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments